Plante herbacée vivace qui peut atteindre de 30 à 80 centimètres .

Couleur : gris vert

Fleurs : violettes et réunies en grappes

Feuilles : à trois folioles dentées en bout de feuille .

Fruits : gousses recourbées .

Graines : petite graine ronde de couleur jaune ou brune .

Habitat : culture, friches et bords de routes

Propriétés : Fortifiante ( contre fatigue, épuisement, nervosité et anémie )

                    Pouvoir tonifiant et antioxydant .

                    Apporte à l'organisme proteines 

                   et minéraux  ( calcium, magnésium, potassium et phosphore )

                   + vitamines  ( A, B1, B2, B12, C, D, E et K ) 

Les graines germées de la luzerne

La germination provoque sur les graines un effet qui multiplie jusqu'à 1000 les vitamines de la graine sèche . Ce qui nous permet d'entrevoir l'intérét de la graine germée de luzerne .

La graine germée de luzerne apporte principalement à l'organisme : protéines, glucides, lypides, béta-carotène, vitamines ( A, B3, B5, C, E et K ),  Sels minéraux ( Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et sodium ), acides aminés essentiels ( leucine et lysine ) .

J'en donne également mi-mûres , principalement aux chardonnerets mais aussi, accessoirement, aux canaris qui l'apprécient tout autant .

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A titre indicatif on s'aperçoit, par exemple que la luzerne est aussi riche que la spiruline en proteines, renferme plus de lipides moins de glucides mais autant si ce n'est plus de minéraux .

Elle est moins riche en béte-carotène que la spiruline mais son apport est supérieur en vitamines E et K, en calcium et lysine .

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On peut donc dire que la luzerne est un excellent stimulant général

C'est un trésor de bien-être !...

Descriptif

Habitat : terrains secs et à tendance calcaire .On la rencontre principalement sur le bord  des routes, des chemins , dans les friches, brousailles, terrains vagues, zone d'habitation, talus et d'une façon plus générale sur des sols riches en azote

Taille : d'une vingtaine de cms à 2 m.

Cycle : vivace hivernant sous forme de souche .

Floraisons : de juin à Octobre voir Novembre

si le temps le permet .

Fleurs : de 2 à 4 cms, bleues, à bords dentés 

se refermant en fin de journée.

Feuilles : poilues en dessous . Celles du bas de la plante sont en forme de rosette, lobées alors que les supérieures sont entières ou seulement dentées .

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Récolte

Il faut attendre le mois de septembre de façon à ce que les graines soient mûres .

On s'en apercoit lorsque les tiges deviennent couleur tabac .A ce moment là et souvent tard dans la saison on peut les ramasser pour éventuellement en faire une réserve pour la période hivernale. On peut également ramasser les graines par battage .

Propriétés

On confère à la chicorée sauvage des vertus dépuratives, digestives, purgatives, cholériques . C'est un puissant prébiotique .

En tisane on utilise, par décoction, les racines contre les affections hépatiques, contre le manque d'appétit et les troubles de la vesicule biliaire .

Préparation tisane 

Faire bouillir 10 grammes de racines râpées grossièrement  dans 1,5 litre d'eau pendant dix minutes . Laisser refroidir et filtrer soigneusement le liquide ainsi obtenu .

  NB . Les racines fraiches devront être extraites avant la floraison de la plante .

 Composition 

La chicorée sauvage renferme des protéines, amidon,,de l'inuline dans la racine, des vitamines A, B, K et P, des sels minéraux et de l'intybine qui est la substance amère . 

Distribution

 Je dispose les plantes entières de chicorée sauvage aux emplacements prévus sur les socles en fond de volière .

J'en distribue régulièrement aux chardonnerets et plus sporadiquement aux canaris .

Les plantes les plus grandes sont de véritables petits arbrisseaux et voir les oiseaux se déplacer de branche en branche pour se nourrir des graines est un réél plaisir . 

Cliquer sur l'image pour une vue grandeur nature

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Voir le chardonneret dans la nature évoluer d'une plante sauvage à l'autre pour se délecter des graines qu'elle renferme est une pure merveille .

Son élégance et sa virtuosité n'ont pas son pareil . De plus sa coloration nous fait un peu penser à un papillon qui se déplace de fleur en fleur .

Malheureusement, souvent, nos chardonnerets mutations ont perdu cette science des plantes sauvages et cette virtuosité pour s'en nourrir .

Un simple aménagement en fond de volière ( socle et supports variés ) permet, à nouveau, à nos protégés de se familiariser avec un milieu plus naturel qu'une simple mangeoire .

En période favorable, je renouvelle régulièrement cet ensemble de plantes sauvages . Je le diversifie du mieux possible avec les cueillettes du moment .

Et, c'est un plaisir dont je ne me lasse pas de voir mes oiseaux se précipiter sur les plantes fraîchement renouvelées.

Certains jours, en fonction des apports, ils ne touchent pratiquement pas aux mangeoires .

Détails ci-dessous d'un aménagement fait dans une volière où j'ai mes jeunes de l'année :

Cliquez sur l'image pour l'agrandir...

 L'ONAGRE 

Plante : herbacée à port érigé .

Feuilles :  lancéolées et poilues .

Floraison : de Juin à Octobre .

Taille : entre 50 cm et 1m50

L'onagre pousse principalement sur les terrains incultes et les talus. Elle apprécie particulièrement les sols secs et rocailleux. 

En infusion feuilles et tiges hachées et séchées sont  un remède contre le rhume et les troubles gastriques .

Posologie :  1 cuillère à café dans 1 litre d'eau .

  L'huile d'onagre produite à partir des     graines a des propriétés antioxydantes et hydratantes .

on lui confère des propriétés pour traiter les troubles digestifs, le rhume, l'asthme, les rhumatismes, le cholestérol, les maladies cardiaques et vasculaires ainsi que l'eczéma . 

Le mois d'octobre est la période idéale pour faire provision des hampes florales arrivées à maturité . J'en donne en particulier aux chardonnerets qui s'en délectent .

Enregistré le 14/04/2017

Malheureusement localement , j'ai vu disparaître ou se réduire beaucoup de lieux privilégiés où l'on pouvait faire de belles cueillettes et comme l'onagre est l'une des graines les plus appréciées des chardonnerets, j'ai décidais de faire ma propre plantation .

Aussi, début 2016, je semais en clayette quelques graines issues de ma récolte 2015 . Vers la mi juin je repiquais mes plants pleine terre .

A ce jour, ma plantation a parfaitement résisté au rigueur de l'hiver et mes plants se développent de façon très satisfaisante ;

 Le bleuet des champs ou centaurée bleuet

Floraison : de Mai à Septembre, annuelle, parfois bisannuelle .

Fleurs : de couleur bleue réunies en capitules .

Tiges : ramifiées .

Feuilles : de couleur gris claire .

C'est une plante mellifère .

Propriétés : diurétique,expectorante, fébrifuge, anti-inflammatoire et apaisante .

Les fleurs de bleuets sont comestibles et utilisées dans certaines préparations culinaires .

Récolte : Je donne les graines avant maturité dès que la fleur est passée car les capitules s'ouvrent assez rapidement et les graines sont dispersées dans la nature . On peut en faire une réserve pour l'hiver .

 j'en donne aux chardonnerets de façon moindre que la graine de centaurée scabieuse ou jacée mais ils l'apprécient tout autant .

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Centaurée scabieuse et centaurée jacée ou tête de moineau

Fleurs : tubulées de couleur pourpre

Fruits : akènes à courtes aigrettes

Floraison : de Juin à Octobre

Propriétés : astringente, calmante, digestive, diurétique, stomachique,

NB. Elles auraient été un remède contre la gale.

Les feuilles des centaurées scabieuses sont pennatiséquées avec la partie du sommet allongée ou lancéolée alors que celles de la centaurée jaécée sont simplement lancéolées et pas divisées .

les boutons floraux des centaurées jacées sont bruns et plus petits que ceux des centaurées scabieuses qui sont blanchâtres avec des tâches brunes .

La floraison et la maturité des graines de centaurées jacées est souvent plus avancées que celles des centaurées scabieuses dont les graines sont sensiblement plus grosses .

La récolte des graines doit être faite comme pour les bleuets une fois la floraison passée sous peine de trouver les capitules vides .

J'en donne aux chardonnerets qui les apprécient particulièrement .

Comme pour le bleuet une réserve de graines peut être faite pour l'hiver .

Les graines des centaurées sont avec les graines de cardères mes graines favorites pour les chardonnerets .